Харчова добавка Е171 (діоксид титану), яка міститься в жуйці, призводить до послаблення імунної истеми та порушення функціонування тонкого кишківника
Американські вчені провели масштабне дослідження, в ході якого дійшли висновку, що жувальна гумка (жуйка) завдає шкоди роботі тонкого кишечника.
Як передає НАРОДНА ПРАВДА, про це повідомляє “Телеграф”.
Нове дослідження фахівців Бінгемтонського університету показало, що регулярне вживання гумки заважає клітинам тонкого кишечника засвоювати живильні речовини і якісно виконувати функції імунологічного захисту.
Вчені піддали культуру клітин тонкого кишечника чотиригодинному впливу наночастинок діоксиду титану, імітуючи одноразовий прийом пофарбованої їжі і її регулярне вживання (три рази протягом п’яти днів).
Діоксид титану (E171, титанові білила) – харчова добавка, яку використовують в якості барвника для жувальної гумки, цукерок, хлібобулочних виробів та інших популярних продуктів харчування
Одноразова експозиція не надала впливу на клітини кишківника, але хронічний вплив діоксиду титану зменшив кількість абсорбтивних виступів на його поверхні. Це пов’язано з ослабленням кишкового бар’єру, уповільненням метаболізму і погіршенням всмоктування деяких поживних речовин – заліза, цинку і жирних кислот.
Регулярне вживання наночастинок діоксиду титану пов’язане з ослабленням кишкового бар’єру, уповільненням метаболізму і погіршенням всмоктування заліза, цинку і жирних кислот.
Діоксид титану вважається безпечним барвником, а його потрапляння всередину нашого організму практично неминуче. Інертний нерозчинний матеріал зазвичай використовується у виробництві фарб, паперу, пластмас, мила і косметики. Він також є активним інгредієнтом в мінеральній основі сонцезахисних кремів і блокує ультрафіолетове світло.
У травну систему титанові білила потрапляють через зубні пасти, цукрову пудру, знежирене молоко, цукерки і жувальну гумку. Вчені з Університету штату Арізона в 2012 році протестували 89 популярних харчових продуктів і виявили, що всі вони містять діоксид титану.