Як правильно готувати куряче м’ясо, щоб уникнути проблем зі здоров’ям

Куряче м’ясо, яке продається в магазинах, часто містить небезпечні бактерії. Але є спосіб позбутися їх.

М’ясо курей, яке продається у супермаркетах, може бути джерелом небезпечних для здоров’я людини бактерій. У ході одного дослідження з’ясувалося, що у Великій Британії навіть серед продуктів, помічених як органічні та свіжі, 80 відсотків – куряче м’ясо з фекаліями. Також даний аналіз продемонстрував, що в майже половині зразків є бактерії, стійкі до антибіотиків. Це означає, що якщо людина підхопить будь-яку інфекцію через м’ясо, то антибіотики їй не допоможуть.

Проте існує спосіб убезпечити себе від зараження інфекцією. Для цього потрібно правильно готувати курку. Як зазначає доктор Лайза Евері, спеціаліст з охорони навколишнього середовища та мікробіолог, куряче м’ясо не потрібно мити. Взагалі не можна допускати, щоб курка з чимось стикалася, крім каструлі або сковорідки. Відразу після того, як ви дістали куряче м’ясо, потрібно покласти його на сковороду, де воно готуватиметься.

Поділитися у соцмережах

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.