Дієтолог пояснила небезпеку креветок для здоров’я

Дієтолог Олена Соломатіна розповіла про те, чому креветки можуть виявитися небезпечним продуктом.

Взагалі креветки мають корисними властивостями: вони містять білок, антиоксидант астаксантин, корисні жири, каже медик. Однак разом з тим доставляються в нашу країну вони довго, а це значить, що ці продукти розморожуються і знову заморожуються по шляху і що ними можна легко отруїтися.

При виборі креветок потрібно дивитися, щоб на них не було чорно-зелених плям або щоб вони були без зеленуватого відливу. Крім того, не можна брати такі, у яких панцир відходить від тільця. Якщо на морепродуктах мало льоду і самі вони пружні, щільні, якщо у них на голові є пляма бордового кольору, то купувати їх можна.

При цьому експерт підкреслила, що максимальна частота вживання креветок – один раз в тиждень. А при готуванні потрібно обробляти їх з усіх боків.

Поділитися у соцмережах

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.