Харчування

Петрушка – універсальна зелень, яка прикрасить будь-яку страву. Окрім естетичної функції, петрушка містить дуже корисні та потрібні мінерали для нашого організму. Дієтологи розповіли, які вітаміни та антиоксиданти ви отримаєте споживаючи цю просту зелень. 30 грамів свіжої рубленої петрушки це: 11 калорій, 2 грами вуглеводів, 1 грам білка, менше ніж 1 грам жиру, 1 грам клітковини, 108% добової норми вітаміну A, 53% добової норми вітаміну C, 547% добової норми вітаміну K, 11% добової…

Численні дослідження доводять шкоду червоного м’яса. А от онкологи з Оксфордського університету виявили, що вживання курки та іншого білого м’яса теж шкодить здоров’ю. З 2014 по 2016 рік експерти стежили за станом здоров’я 475 тисяч британців у віці 37–73 років, пише The Times. Вчені записували дані учасників про споживання м’яса. До кінця другого року у 23 тисяч учасників дослідження розвинулися онкозахворювання. Вченим вдалося виявити зв’язок між вживанням курки і розвитком негоджкінської лімфоми. Негоджкінські…

Шведские исследователи установили фактор, способный повышать риск преждевременной смерти на 50% у пожилых людей – употребление жирной рыбы. Речь идет о полихлорированных бифенилах (ПХБ), которые накапливаются в крови человека в течение всей жизни, пишет MedicalExpress. Ученые из Уппсальского университета обнаружили, что серьезным риском преждевременной смерти у пожилых граждан выступает высокий уровень в крови ПХБ. Эти вещества загрязняют окружающую среду. Они также могут накапливаться в жировой ткани. Ученые в течение 10 лет наблюдали…

Употребление кофе связывают с более низким риском развития диабета, появлением камней в почках, рака печени. Ученые решили изучить влияние кофе на репродуктивное здоровье мужчины. Уролог Дарья Чернышова приводит данные масштабного исследования, в котором приняли участие 20 тысяч мужчин. Ученые исследовали 28-летних, на предмет действия кофеина на репродуктивную функцию. К каким выводам пришли исследователи: 1) не было обнаружено значительной связи между употреблением кофе и объемом семенной жидкости; 2) не было обнаружено…

Вчені провели дослідження серед жителів десяти європейських країн і з’ясували, що підсолоджені напої можуть підвищувати ризик смерті. Результати аналізу опубліковані в науковому виданні JAMA Internal Medicine. Всього в ньому взяли участь 451 743 людини віком в середньому понад п’ятдесят років, при цьому 70% були жінками. Дані збиралися з 1992 по 2000 рік, аналіз проводився у 2018 році – з часом сталося 41 693 смерті.Варто зазначити, що дослідження має серйозне обмеження – учасників опитували про…